How to make Che Troi Nuoc – Glutinous Rice Balls with Mung Beans Filling in Ginger Syrup
How to make Che Troi Nuoc - Glutinous Rice Balls with Mung Beans Filling in Ginger Syrup
2016-04-01 08:40:37
How to make delicious Che Troi Nuoc? This recipe will provide you a perfect method. I'm sure you enjoy this recipe.
Ingredients
- * Ingredients are written in English and Vietnamese.
- * Nguyên liệu được viết bằng Tiếng Anh và Tiếng Việt.
Ingredient for 18 large balls
* Filling
- 7 oz = 200 gr mung bean, washed - soaked for 4 hours.
- 2 cup water
- 3/4 cup cococnut milk
- 1 tsp kosher salt = 6 gr * If using table salt then use 3/4 tsp.
- 1 Tbsp olive oil
- 2 stalks scallion
* Dough
- 1 bag 16 oz Glutinous rice flour
- 1 cup coconut milk
- Almost 1 cup water
- 1/2 tsp kosher salt
* Ginger syrup
- 7 cup water
- 1 package Brown slab sugar = 400 gr
- 1/2 tsp kosher salt
- 3 inch fresh ginger
- * 3 Tbsp toasted sesame seed
- * Please follow my step by step process and make sure to soaked the mung bean at the recommended time.
- * For step by step YouTube video tutorial please click the link at bottom of the page.
- *************************
Nguyên liệu cho 18 viên chè lớn
* Nhân
- 7 oz = 200 gr đậu xanh cà - vo sạch - ngâm 4 tiếng.
- 2 cup nước
- 1 tsp muối hay 3/4 tsp
- 3/4 cup nước cốt dừa
- 1 Tbsp dầu ăn
- 2 tép hành lá
* Bột
- 16 oz bột nếp
- 1 cup nước dừa
- Gần 1 cup nước lọc
- 1/2 tsp muối
* Nước đường
- 7 cup nước lọc
- 400 gr đường thẻ
- 1/2 tsp muối
- 3 inch gừng thái lát
- * 3 Tbsp mè rang.
- * Các bạn nên ngâm đậu 4 tiếng theo hướng dẫn nhé. Xin theo dõi cách làm cho kỹ, Chúc các bạn thành công!
- *******************************
Adapted from Click here for YouTube video tutorial-Bấm vào đây xem cách làm.
The Beth Kitchen https://www.thebethkitchen.com/
