Cách làm Bánh Nhúng giòn tan thơm ngon và rất dễ
Cách làm Bánh Nhúng giòn tan thơm ngon và rất dễ
2018-08-23 06:27:48
Cách làm Bánh Nhúng giòn tan, béo thơm ngon bảo đảm các bạn sẽ rất thích.
Nguyên liệu cho 24 cái bánh
* Phần bột
- 1 cup + 2 Tbsp = 140gr bột gạo tẻ
- 1/3 cup = 50 gr bột mì đa dụng (All purpose flour)
- 1/3 cup = 50 gr tinh bột bắp (corn starch)
- 2 Tbsp = 15 gr bột nếp
- 1/2 tsp = 2 gr bột nổi (Double acting baking powder)
- 1 ống vani
- 1/2 tsp = 3 gr muối
- 1/2 cup + 2 tsp = 137gr đường
- 2 tsp = 6 gr mè đen
- 2 tsp = 6gr mè trắng
* Phần nước
- 1 cái trứng
- 110 gr = 1/2 cup nước
- 155 gr = 2/3 nước cốt dừa phần béo ở trên.
- Tổng lượng nước, nước cốt dừa và trứng là 315gr.
- Dầu ăn để chiên bánh.
- Xin theo dõi cách làm cho kỹ và đừng thay đổi nguyên liệu.
- Khi chiên thì cần dầu phải nóng nhưng không được quá nóng, 375°F đến 380°F là 190 - 193°C. Dầu nóng quá bánh sẽ bị CHÁY, và khi chiên thì khuôn cần phải ngập dầu.
- * Bánh để vào bao giấy, rồi cho vào bao Ziploc đậy kín bánh sẽ giòn rất lâu.
- Chúc các bạn thành công!
Adapted from Xin bấm vào đây xem cách làm đầy đủ
Adapted from Xin bấm vào đây xem cách làm đầy đủ
The Beth Kitchen https://www.thebethkitchen.com/
