Cách Làm Bánh Tai Yến công thức Tiếng Việt
| Servings |
Bánh
|
Ingredients
Bột
- 2 1/3 cup bột gạo tẻ = 270 gr
- 1/3 cup bột nếp = 30 gr
- 1/3 cup bột năng = 30 gr
- 2 ống vani
Nước dừa đường
- 1/2 cup + 1 1/2 Tbsp đường = 150 gr
- 1/2 tsp muối 2,3 gr
- 1 cup nước cốt dừa = 225 gr
Nước trứng
- 1 trứng = 60 gr cân cả vỏ
- 2/3 cup nước nhiệt độ phòng = 150 gr
Ingredients
Bột
Nước dừa đường
Nước trứng
|
|
Instructions
- * Dầu ăn để chiên bánh, đổ dầu vào chảo chiên khoảng từ 2-3 cm chiều sâu của chảo. * Khi đong bột là các bạn phải xới bột lên, dùng muỗng múc bột cho vô cup, rồi gạt mặt. Bột nào cũng vậy, tất cả công thức đong bột đều phải gạt mặt hết nhe. Còn không là cân bột cho chính xác. * Các bạn nên theo dõi cách làm cho kỹ, và xin đừng thay đổi cách nguyên liệu cũng như cách làm. Chúc các bạn thành công!
Share this Recipe
Cách làm Bánh Cam – Bánh Rán công thức Tiếng Việt.
| Servings |
Bánh Rán
|
Ingredients
Phần nhân
- 240 gr đậu xanh 1 cup + 2 Tbsp
- 3.1/2 cup nước nấu sôi 820ml
- 1 cup nước sôi để cho vào sau 240ml
- 1/3 cup đường 85gr
- 2 gr muối 1/2 tsp
- 1 ống vani
- 75 gr dừa sấy khô có đường 2/3 cup
- 22 gr dầu ăn 2 Tbsp
Phần bột khô
- 465 gr bột nếp gói 16 oz
- 25 gr tinh bột bắp 3 Tbsp
- 45 gr bột gạo 1/3 cup
- 7,8 gr bột nổi 2 tsp
Phần nước
- 150 gr khoai tây hấp chín
- 215 gr đường 1/2 cup+1/3 cup
- 5 gr muối 1 tsp
- 1 ống vani
- 125 ml nước sôi 1/2 cup
- 33 gr dầu ăn 3Tbsp
- 240 ml nước lọc, có thể không dùng hết 1 cup
- Cần 120 gr mè 2/3 cup
Ingredients
Phần nhân
Phần bột khô
Phần nước
|
|
Share this Recipe
