CHÈ KHOAI MÔN – TARO RICE PUDDING
CHÈ KHOAI MÔN - TARO RICE PUDDING
2016-02-17 09:37:59
Chè khoai môn is my most favorite dessert, and today I am sharing this perfect recipe with you. Make this Taro pudding for your family or friends to show everyone how delicious this Vietnamese dessert can be. It will bring a smile to everyone faces!
Ingredients
- * Ingredients are written in both English and Vietnamese.
- * Nguyên liệu được viết bằng Tiếng Anh & Tiếng Việt.
Ingredient for 10 serving
- 2-1/2 lbs of peeled Taro cut into 1/2" cube
- 1-1/2 cup short grain Glutinous Rice (sweet rice)
- 7 cup of water
- 1/2 can 13.5 oz coconut milk (3/4 cup)
- 3 Pandan leaves washed and tied together in a knot
- 1 cup white sugar
- 1 tsp kosher salt
For coconut sauce
- 1-1/2 can 13.5 oz coconut milk (about 2-1/2 cup)
- 1 cup water
- 2 pandan leaves washed and tied together in a knot
- 1/3 cup white sugar
- 1 tsp kosher salt
- 3 Tbsp cornstarch or tapioca starch
- * FOR step by step YouTube Video tutorial, CLICK the Link at the bottom of the page.
- **************************************************************
Nguyên liệu cho khoảng 10 người dùng
- 2-1/2 lbs khoai môn đã gọt sạch
- 1-1/2 chén nếp hột tròn
- 7 chén nước
- 1/2 lon nước dừa (một lon là 13.5 oz)
- 3 lá dứa rửa sạch và cột lại
- 1 chén đường cát trắng (225 gr)
- 1 tsp muối hay là 5 gr
Nguyên liệu cho nước dừa
- 1-1/2 lon nước dừa (một lon 13.5 oz)
- 1 chén nước
- 2 lá dứa rửa sạch và cột lại
- 1/3 chén đường cát trắng (75 gr)
- 1 mcafe muối hay là 5 gr
- 3 Mcanh bột bắp hay bột năng
Adapted from Click here for YouTube video tutorial---Bấm vào đây xem video.
The Beth Kitchen https://www.thebethkitchen.com/