Gà Quay Ngũ Vị Hương/ Gà Nướng Công thức Tiếng Việt
Gà Quay Ngũ Vị Hương/ Gà Nướng Công thức Tiếng Việt
2018-01-26 13:07:57
Món thịt gà nướng thơm ngon dễ làm mà lại rất rẻ cả nhà ơi. Món này ăn với cơm hay với xôi rất ngon, bảo đảm ai cũng sẽ thích.
Nguyên liệu cho 4-5 người dùng
- 5 lbs = 2.27 kg thịt gà chân đùi
- 1 củ tỏi = 40 gr
- 3 củ hành tím = 52 gr
- 2 lóng tay gừng = 22gr
- 2 mcafe = 10 gr muối kosher
- 2 Mcanh = 30 gr đường
- 1/2 mcafe = 1,2 gr tiêu
- 2 mcafe = 2 gr bột ngũ vị hương
- 1 mcafe = 1 gr ớt bột
- * 3 cọng hành lá, 2 Mcanh dầu olive
* Nước chấm
- 1 trái ớt thái miếng
- 1 1/2 Mcanh = 25 gr đường
- 2 Mcanh = 30 gr nước tương.
- Các bạn nhớ ướp thịt trong tủ lạnh. Ướp thịt 24 tiếng thịt thấm rất là ngon. Cho thịt trở lại nhiệt độ phòng 30,40 phút trước khi nướng.
- Làm lò nóng trước Broil là nướng lửa trên. Đặt vĨ ở tầng thấp số 2. Nướng thịt 10 phút, sau đó trở thịt và chỉnh nhiệt độ lò xuống 475°F nướng thịt thêm 25 phút.
- Tăng nhiệt độ lò lên Broil (nướng lửa trên) và nướng thịt thêm 3,4' cho da giòn.
- Nhớ cho thịt nguội 10' trước khi cắt.
- Món này dùng với cơm, xôi... thì tuyệt vời!
- Chúc các bạn có một bữa ăn ngon miệng!
Adapted from Xin bấm vào đây xem cách làm
Adapted from Xin bấm vào đây xem cách làm
The Beth Kitchen https://www.thebethkitchen.com/
Shrimp Cake/ Cha Tom/ Chao Tom
Shrimp Cake/ Cha Tom/ Chao Tom
2018-01-19 09:02:32
How to make Vietnamese Shrimp Cake/Cha Tom/Chao Tom. This popular appetizer is delicious and easy to make, with my easiest steps by steps recipe. I hope you will give it a try.
Ingredients for 6 shrimp patties
- 1lb = 452 gr shrimp peeled and deveined
- 3.5 oz = 100 gr ground pork
- 2 shallots = 37 gr
- 3 stalks = 20 gr white part of scallion
- 2 tsp = 8 gr sugar
- 1 tsp = 5 gr kosher salt (reduce the amount if use regular table salt)
- 1/2 tsp = 1,2 gr black pepper
- 1 tsp = 2 gr onion powder
- 1 Tbsp = 8 gr cornstarch
- 1/4 tsp = 1 gr baking soda
- 1 egg white
- 2 Tbsp = 24 gr vegetable oil
- *
- Cách làm Đồ Chua và Nước Mắm/ Vietnamese Dipping Sauce - Daikon, Carrot Pickle https://youtu.be/j_8lsVpyHOk
- I hope you will give this recipe a try. For more easy and delicious recipes, please visit my website at www.theBethkitchen.com
- Thank you so much for watching and I hope you have a wonderful day.
Adapted from Please click here for YouTube video tutorial
Adapted from Please click here for YouTube video tutorial
The Beth Kitchen https://www.thebethkitchen.com/
Cách làm Chả Tôm/Chạo Tôm dai ngon công thức Tiếng Việt
Cách làm Chả Tôm/Chạo Tôm dai ngon công thức Tiếng Việt
2018-01-19 08:47:29
Hôm nay Beth sẽ chia sẻ cách làm Chả Tôm/Chạo Tôm thơm ngon, dai giòn đến với các bạn. Bảo đảm công thức này sẽ giúp cho các bạn làm được món chả thơm ngon cho gia đình.
Nguyên liệu 6 cái chả tôm
- 1 pound = 452gr tôm đông lạnh đã lột vỏ và bóc chỉ.
- 3.5 oz = 100gr thịt heo xay
- 2 củ hành tím = 37gr
- 3 tép hành lá = 20gr phần trắng
- 2 mcafe = 8gr đường
- 1 mcafe = 5gr muối kosher (dùng muối bọt thường thì nên bớt lại)
- 1/2 mcafe = 1,2 gr tiêu
- 1 mcafe = 2gr bột hành
- 1 Mcanh = 8gr tinh bột bắp
- 1/4 mcafe = 1gr muối nở ( tiếng anh gọi là baking soda)
- 1 lòng trắng trứng gà
- 2 mcanh = 24gr dầu ăn
- Cách làm Đồ Chua và Nước Mắm / Vietnamese Dipping Sauce - Daikon, Carrot Pickle https://youtu.be/j_8lsVpyHOk
- Chả Tôm thơm ngon dai giòn, thường được dùng cho món khai vị. Gói với rau sống, bánh hỏi và nước mắm chua ngọt, ngon tuyệt vời. Hy vọng các bạn làm thử ct này, cách làm nhanh gọn và bảo đảm ngon, mình chúc các bạn thành công nha. Đừng quên đăng ký chương trình của TheBethKitchen. Nếu các ban có đăng ký thì sẽ được chương trình thông báo khi nào mình có video mới. Cảm ơn các bạn rất nhiều!
Adapted from Xin bấm vào đây để xem cách làm
Adapted from Xin bấm vào đây để xem cách làm
The Beth Kitchen https://www.thebethkitchen.com/
Crispy Fried Cassava Sticks/ Banh Cay
Crispy Fried Cassava Sticks/ Banh Cay
2018-01-12 07:57:23
Easy and delicious Crispy Fried Cassava Sticks. It's crispy crunchy on the outside but still soft on the inside. Carrot/ corn are sweet, with nice aroma of scallions/ curry powder, little spicy from the hot chili, all combined give it a perfect balance.
Ingredients for 18 fried cassava sticks
- 1 lb = 454gr grated frozen cassava (1 lb per package)
- 1 Tbsp = 9gr rice flour
- 1 Tbsp =9gr glutinous rice flour
- 2 Tbsp = 18gr all purpose flour
- 1 1/2 tsp = 7gr sugar
- 3/4 tsp = 3gr kosher salt (if regular table salt then 1/2 tsp)
- 1/2 tsp = 2gr double acting baking powder
- 1 1/2 tsp = 3gr curry powder
- 50gr shreded carrot
- 80gr frozen sweet corn
- 1 hot chilli
- 1 clove garlic
- 4 stalks scallion
- Vegetable oil for frying
- * Have fun cooking, and thank you for watching!
Adapted from Please click here for YouTube video tutorial
Adapted from Please click here for YouTube video tutorial
The Beth Kitchen https://www.thebethkitchen.com/
Bánh Cay giòn giòn cay cay ăn ngon khó ngừng, công thức Tiếng Việt.
Bánh Cay giòn giòn cay cay ăn ngon khó ngừng, công thức Tiếng Việt.
2018-01-12 07:36:32
Bánh Cay giòn giòn, cay cay ăn ngon khó ngừng. Cách làm dể, bánh ngon giòn mùi vị đậm đà. Hy vọng các bạn làm thử công thức này.
Nguyên liệu cho 18 cái bánh cay
- 1lb = 454gr khoai mì đông đá đã mài sẵn, (một gói là 1 pound).
- 1 Tbsp = 9gr bột gạo
- 1 Tbsp = 9gr bột nếp
- 2 Tbsp = 18gr bột mì đa dụng
- 1 1/2 tsp = 7gr đường
- 3/4 tsp = 3gr muối kosher salt, nếu muối bọt thường thì dùng 2gr.
- 1/2 tsp = 2gr bột nổi (tiếng Anh gọi là baking powder)
- 1 1/2 tsp = 3gr bột cari
- 50gr carot cắt sợi
- 80gr bắp hột
- 1 trái ớt, 1 tép tỏi
- 4 tép hành lá
- Dầu ăn để chiên bánh
- * Lưu ý: Muốn bánh giòn lâu và không hút dầu nhiều thì chiên bánh hai lần. Canh dầu chiên nóng thôi không được quá nóng, khoảng 185°C. Chúc các bạn thành công món bánh cay ngon và bình dị này.
- Nếu các bạn thích những món ăn của Thebethkitchen đã nhiệt tình chia sẻ với các bạn, thì mong các bạn ủng hộ Beth, bấm "Like, chia sẻ và đăng ký". Thank you và Chúc các bạn thành công!
Adapted from Bấm vào đây xem cách làm
Adapted from Bấm vào đây xem cách làm
The Beth Kitchen https://www.thebethkitchen.com/
Crispy Delicious Fruit Biscuits/ Biscotti
Crispy Delicious Fruit Biscuits/ Biscotti
2017-12-21 08:23:43
How to make Crispy Delicious Fruit Biscuits/ Biscotti
Ingredients for 2 loaves
- 2 loaves pan 9 x 5 x 3 inches or 23 x 13 x 8 cm.
- 1/2 cup = 85gr golden raisins
- More than 1/2 cup = 100gr dried cranberry
- 1/2 cup = 100gr dried apricot
- 1/2 cup = 88gr dried pineappple
- 3/4 cup = 125gr almond slivered
- Juice of 2 oranges = 128gr = 130ml = little more than 1/2 cúp.
- Zest of 1 orange about 1 Tbsp
- 1 1/3 cup = 315gr sugar
- 1 tsp = 5gr kosher salt
- 1 stick = 113gr unsalted softened butter
- 1/3 cup = 75gr = 80ml vegetable oil
- 6 large eggs (each egg weight 63gr with shell)
- 2 tsp = 4gr vanilla extract
- 3 cup = 400gr all purpose flour
- 1 tsp = 4gr baking powder
- 1/2 tsp = 2gr baking soda
- Bake cake at preheated oven 325°F OR 163°C for 50-60 minutes, oven rack at the 3rd lowest shelf.
- Dried sliced cake in preheated oven at 250°F or 121°C for 30 minutes, oven rack at the 3rd upper shelf. After 30' flip the cake to the other side then continue for 20 minutes. After 20 minutes you will need to turn the oven off, but keep the cake in there for 30 minutes for it to completely dried. It’s very crispy fruity biscuits, lightly sweet and the orange flavor was fabulous. It’s just perfect to have with a hot cup of tea. Store these biscuits in an airtight container for long lasting it’s crispiness. I hope you will give this recipe a try. Thank you so much for watching and I hope you have a wonderful day.
Adapted from Click here for YouTube video tutorial
Adapted from Click here for YouTube video tutorial
The Beth Kitchen https://www.thebethkitchen.com/
Cách làm bánh trái cây Biscotti công thức Tiếng Việt
Cách làm bánh trái cây Biscotti công thức Tiếng Việt
2017-12-21 08:10:55
Cách làm bánh trái cây Biscotti thơm ngon, bánh rất giòn xốp không cứng.
Nguyên liệu cần cho 2 ổ bánh
- 2 khuôn 9 x 5 x 3 inches, hay 23 x 13 x 8 cm
- 1/2 cup = 85gr nho vàng
- Hơn 1/2 cúp = 100gr nam Việt quất khô (cranberry)
- 1/2 cúp = 100gr mận khô (apricot)
- 1/2 cúp = 88gr mứt dứa
- 3/4 cúp = 125gr hạt hạnh nhân (almond)
- 2 trái cam vắt nước = 128gr = 130ml= hơn 1/2 cúp
- Vỏ 1 trái cảm mài nhuyễn
- 1 1/3 cúp = 315gr đường
- 1 tsp = 5gr muối
- 1 cây bơ lạt = 113gr (unsalted butter)
- 1/3 cúp = 75gr = 80ml dầu ăn
- 6 cái trứng gà lớn (một trứng = 63gr cân cả vỏ)
- 2 tsp = 4gr tinh dầu vani (vanilla extract)
- 3 cúp = 400gr bột mì đa dụng (all purpose flour)
- 1 tsp = 4gr bột nổi (baking powder)
- 1/2 tsp = 2gr muối nở (baking soda)
- Lò nóng 325°F = 163°C nướng bánh 50-60 phút, đặt vỉ ở tầng thấp thứ ba trong lò.
- Thử bánh bằng tăm tre, nếu bánh vẫn còn ướt là bánh chưa chín thì nên nướng thêm.
- Nhiệt độ sấy bánh là 250°F = 121°C, đặt vỉ ở tầng cao thứ ba. Sấy bánh 30 phút, trở bánh sấy tiếp 20 phút, và sau đó tắt lò giữ bánh trong lò 30 phút cho bánh thật khô.
- Bánh thơm màu đẹp, bánh rất giòn, xốp không cứng. Độ ngọt vừa đủ, bánh béo ngon lắm. Ăn bánh và uống nước trà nóng thì ngon tuyệt vời. Cho bánh vào keo hủ đậy kín lại, như vậy sẽ giữ được độ giòn cho bánh lâu hơn.
- Cảm ơn các bạn đã theo dõi chương trình, mến chúc các bạn một ngày hạnh phúc và hẹn gặp lại các bạn trong chương trình kỳ sau!
Adapted from Bấm vào đây để xem cách làm
Adapted from Bấm vào đây để xem cách làm
The Beth Kitchen https://www.thebethkitchen.com/
Cách làm thịt Bò Viên Dai Giòn tại nhà, công thức Tiếng Việt.
Cách làm thịt Bò Viên Dai Giòn tại nhà, công thức Tiếng Việt.
2017-12-13 09:02:33
Đây là cách làm thịt bò viên DỄ, NGON, DAI GIÒN bảo đảm là các bạn sẽ thích.
Nguyên liệu cho 600gr bò viên
- 1 pound = 470 gr thịt đầu rồng, tiếng anh gọi là beef chuck.
- 4 tep tỏi lớn = 20 gr
- 2 Mcanh = 16 gr tinh bột bắp
- 2 mcafe = 8gr đường
- 2 1/2 Mcanh = 40 gr nước mắm ngon,
- hay có thể dùng 3 Mcanh = 50 gr.
- 1/2 vung mcafe = 2,3 gr tiêu
- * 4 Mcanh = 65 gr nước đá lạnh
- * 1/2 +1/4 mcafe = 4 gr muối nở còn gọi là baking soda. Có thể dùng 3gr muối nở cũng được.
* Luộc bò viên
- 8 cup nước = 1.9 lit nước
- 1 1/2 mcafe muối
- Một thau nước đá lạnh.
- Bò viên có độ dai giòn đầy đủ, mùi vị đậm đà, vệ sinh an toàn, bảo đảm thơm ngon, Đặc biệt là cho món hủ tiếu bò viên. Bò viên tự làm thì mình dùng thịt tươi ngon, khỏi phải lo lắng gì về hàn the hay bột ngọt.. Bò viên làm sẵn rồi cho vào tủ đá khi nào muốn ăn thì chỉ lấy ra cho vào nồi nước lèo làm cho nóng lại là sẽ có món ngon nhăm nhi liền. Các bạn nhớ bò viên càng lạnh là càng dai giòn nhe. Hy vọng các bạn làm thử ct này, cách làm nhanh gọn và bảo đảm ngon, mình chúc các bạn thành công nha. Đừng quên đăng ký chương trình của TheBethKitchen. Nếu các ban có đăng ký thì sẽ được chương trình thông báo khi nào mình có video mới.
- Cảm ơn các bạn rất nhiều, mến chúc các bạn một ngày hạnh phúc và hẹn gặp lại các bạn trong chương trình kỳ sau!
Adapted from Các bạn bấm vào đây xem cách làm
Adapted from Các bạn bấm vào đây xem cách làm
The Beth Kitchen https://www.thebethkitchen.com/
How to make Vietnamese Beef Meatballs – Bo Vien
How to make Vietnamese Beef Meatballs - Bo Vien
2017-12-13 08:48:37
Easy to make and taste delicious Vietnamese Beef Meatballs.
Ingredients: Make 1 lb beef meatballs
- 1 lb = 470 gr beef chuck pot roast
- 4 cloves = 20 gr fresh garlic
- 2 Tbsp = 16 gr cornstarch
- 2 tsp = 8 gr sugar
- 2 1/2 Tbsp = 40 gr fish sauce, you can use up to 3 Tbsp = 50 gr.
- 1/2 tsp = 2,3 gr black pepper
- * 4 Tbsp full = 65 gr ice cold water
- 1/2 + 1/4 tsp = 4 gr baking soda, you can use 3 gr.
* Cook meat ball
- 8 cups = 1.9 litter of water
- 1 1/2 tsp kosher salt
- Bowl of ice cold water.
- Bo vien is crunchy and chewy and it smell so good. Homemade meatballs are the best, my favorite is meatballs with noodles aka HỦ TIẾU BÒ VIÊN. I hope you will give this recipe a try. For more easy and delicious recipes, please visit my website at www.theBethkitchen.com
- Thank you so much for watching and I hope you have a wonderful day!
Adapted from Click here for YouTube video tutorial
Adapted from Click here for YouTube video tutorial
The Beth Kitchen https://www.thebethkitchen.com/
Cách làm Chả Bò/ Giò Bò Thơm Ngon Dai Giòn công thức bằng Tiếng Việt.
Cách làm Chả Bò/ Giò Bò Thơm Ngon Dai Giòn công thức bằng Tiếng Việt.
2017-12-13 08:33:37
Hôm nay Beth sẽ chia sẻ cách làm Chả Bò/ Giò Bò thơm ngon, dai giòn đến với các bạn. Bảo đảm công thức này sẽ giúp cho các bạn làm được món chả thơm ngon, an toàn cho gia đình.
Nguyên liệu 1/2 kg chả bò
- 1.072 pound = 487 gr thịt đầu rồng, tiếng anh gọi là beef chuck.
- 1.7 oz = 48 gr mỡ heo
- 3 tep tỏi lớn = 10 gr
- 2 Mcanh = 16 gr tinh bột bắp
- 2 mcafe = 8gr đường
- 2 1/2 Mcanh = 40gr nước mắm ngon
- 1/2 vung mcafe = 3 gr tiêu hột đập sơ
- 1 nắm thì là
- * 6 Mcanh = 80 gr nước đá lạnh
- * 1/2 +1/8 mcafe = 3 gr muối nở còn gọi là baking soda.
* Luộc mỡ
- 1 1/2 cup = 360ml nước
- 1/2 mcafe = 2 gr muối
- Lá chuối và dây cột
- Chả bò thìa là thơm ngon dai giòn, dùng với bánh mì xì dầu ớt thái khoanh hay ăn với cơm và tí nước tương ngon vài miếng ớt cay là ngon lắm. Hy vọng các bạn làm thử ct này, cách làm nhanh gọn và bảo đảm ngon, mình chúc các bạn thành công nha. Đừng quên đăng ký chương trình của TheBethKitchen. Nếu các ban có đăng ký thì sẽ được chương trình thông báo khi nào mình có video mới.
- Cảm ơn các bạn rất nhiều, mến chúc các bạn một ngày hạnh phúc và hẹn gặp lại các bạn trong chương trình kỳ sau!
Adapted from Xin bấm vào đây để xem cách làm
Adapted from Xin bấm vào đây để xem cách làm
The Beth Kitchen https://www.thebethkitchen.com/
